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不看標題 看這裝潢 你能猜的出這是賣什麼嗎
是越式料理
一般越式料理給人的印象
大多是擁有本土味的小餐廳 或者 小攤販
其實蠻少看到裝潢比較不同的餐廳
越南菜 也能給人不同的感受
尤其是越南曾被法國統治 其實越南菜也可以走時尚風格
一進發現越
就能明顯感受到兼具歐式浪漫與東方典雅之美
竹籐編的椅子 垂下的簾子 和帶有些熱帶風情的樹木
點綴了餐廳的特色
西貢烤肉 200元
越南女生其實身材都相當苗條
有個原因據說是因為他們喜歡吃的東西 味道不重鹹
而且都會加入大量生菜或香草類
美味又健康
西貢烤肉以溫體腰內豬肉用香茅 南薑 魚露醃泡後
再燒烤來吃
以肉質來說 不會過硬 味道也不會太鹹
不過吃的時候
還是要搭配九層塔和薄荷葉吃
口感很好
當然 一定還要加上 魚露和米線
在大熱天裡 口中帶來一股涼意 味道更提升
清蒸鵝肝魚 420元
這道菜很特別
是把鱸魚清蒸後
淋上特調的鵝肝醬
上桌後再加熱 讓海鮮與醬料味道融合
吃起來沒有一般鵝肝醬所帶來很明顯得腥味
倒是比較點綴魚的風味
雖然看起來有點黑黑的啦
不過聽說是店家的隱藏版料理
越式魚酸湯 300元
這道本人很喜歡
新鮮驢魚作為整鍋湯的主角
搭配著羅望子 香茅 南薑 檸檬葉 鳳梨一起煮
雖說是配角
卻把整鍋湯的特色呈現得相當好
味道酸甜酸甜
卻不是人工的酸味
而是天然發自其他食材的香氣
另外還點了一到 越式春捲 120元
不過來不及拍啦
但吃起其實有點像菜市場會賣的肉捲
感覺普普
越南咖啡 90元
越南式世界第2大咖啡產地
這是從以前就相當盛行的滴濾咖啡
把咖啡磨成細粉末
放在滴壺
在從上方倒下熱水
咖啡就會緩慢的滴入放有煉乳的杯中
大概3~5分鐘 就可以喝囉
這是冷的
越南咖啡口感和其他咖啡真的很不同
沒有太重的苦味
但我想 這味道可能不是每個人都喜歡的
整體來說
發現越的價格當然比街上的小店貴一些
不過裝潢的感覺 能讓人很放鬆
炎炎夏日 一進餐廳 就覺得很涼爽
他們也有提供套餐
這樣可以吃到多元的料理
口味算是中等 不會太差
餐廳地點方便
只是台北車站新光三越的樓上
不論是想和朋友聚餐 或者 家人聚會
都還算方便
發現越
Address:台北市忠孝西路一段66號12樓 (新光三越站前店)
TEL:02-2371-8997
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