果果的小資日常

Caldo cafe溫馨小巧的外觀
門邊蔓延著幾許生氣的綠色植物
不禁讓人想一探這小園地的秘密






步入Caldo cafe低調溫柔的光線
引人進入長廊的空間
舒適的一字背椅和仿舊的木桌
好像來到18世紀的沙龍
自己就像是那些優雅的古代人們....(嗯... 我承認想太多....)

Caldo源自義大利文  是溫暖的意思
店家希望藉由人、咖啡、食物和甜點傳遞不同的溫度與感動
店長 是個看起來很老實 古意的人  呵呵
對自己喜歡的事情有頗有堅持  鑽研咖啡10多年
過去曾在指標性的歐雷咖啡學藝

也因受到早期咖啡館的洗禮  
他說從咖啡豆的揀選  手沖後散發的清香 
還有義式咖啡簡單卻不失綿密感受的香味
都需要紮實的功夫

可惜.....果果對咖啡怕怕 不然超想嘗試一下的~



來看看他們家賣的東西~





Caldo主要都是些輕食和甜點 
如果肚子很餓 想要吃簡餐的 麻煩....另找別家了


 

君度橙酒舒芙蕾／190元

這是店家的大招牌  有生命的甜點
 雖然份量不是很大
但是好好吃!!!!

現點、現打、現烤的舒芙蕾
有溫熱的口感
優雅的法式浪漫情懷讓人捨不得品嘗
因為需要打發想要掌握美美的拍照時刻可以把握時間
她美麗的外表可是稍縱即逝呀~~

老闆說他們家最厲害的就是「經典」

舒芙蕾法文原意為蓬鬆的脹起來
細細將蛋白打發   加入卡士達醬混合
經由烤箱烘焙後  一口一口挖入還能聽到蛋白組織呼吸的聲音
超級細緻綿密   入口即化
加入經典君度橙酒  有酸甜滋味
還可以試試看佐上用台灣新鮮水果製成的冰涼雪酪
超超超幸福啦~~~~ 





覆盆子熔岩巧克力／190元

內外混合多種不同濃度的巧克力  增加層次感
鬆軟的蛋糕加上暖暖的巧克力餡 
搭配當季新鮮水果製成的雪酪和紫紅色的覆盆
雪酪我覺得蠻酷的 味道很清爽 不像冰淇淋比較奶
喜歡巧克力的捧油 可以試試看

芥末胡椒牛肉三明治／150元

不想吃甜食的 可以選擇三明治
不過牙齒需要好一點 (笑)

店家選用內湖名店Le Gout的脆皮吐司
天然酵母愈嚼愈香 
嚴選經典老店的胡椒牛肉  香氣四溢
與特調的三明治醬料和蛋沙拉  搭配的恰恰好
只是 這對於牙口不好的人 會覺得有點難咬




整體來說
店內氣氛不錯  但是位置不多 
適合一個平日的午後 坐在這一整個下午
餐點的部分 三明治 價格算是可接受
甜點分量不大 價格近200 其實算是一丁丁貴
但因為真的很費工 又容易失敗
不過 因為味道很棒 就還能接受囉
店內之前有低消一杯飲品   現在不知道是不是仍保有這規定




Caldo Cafe
Add:台北市大安區復興南路1段107巷5弄2號
TEL:02-2731-8023