時間好快又到了準備迎接新年的時刻,
每到要回南部過節的時刻,家裡就會苦惱要準備哪些伴手禮呢?
還記得去年收到鴻鼎菓子堅果塔時,家人都很喜歡~
因為他們標榜製作過程中絕不摻水,保證不添加牛油,所以吃起來蠻安心的~
堅果塔食記請點我->
【試吃】送禮自用兩相宜之鴻鼎菓子綜合堅果塔
今年他們又出了不一樣的新品喔~
聽說和香港的Jenny Bakery有得拚,雖然我還沒吃過,
但有機會一定會買來比較看看~~
看起來很樸實無華的「台灣黑熊曲奇餅乾」,但吃起來卻是香氣十足的點心,
其實我是一個很抗拒曲奇餅乾的人,因為很怕油蒿味和很怪的奶香氣息,
不過先前有吃過鴻鼎菓子的產品,所以這次就決心試試看!!!
而且沒想到連怕油膩的阿嬤,竟然吃了一個說好吃~~
問我哪裡可以買,真是古錐阿嬤!

台灣黑熊曲奇餅乾是圓鐵盒的造型,外面有代表台灣的黑熊,
還可以看到台灣地圖中間有朵玫瑰花,有點類似曲奇餅的造型,
蠻可愛的,而且帶著送禮也不占空間。
不論是春節、中秋節、過年,甚至是結婚、彌月都可以考慮~

雖然在收到禮盒前,我一度以為餅乾會是熊熊造型,
不過也建議以後可以做熊臉造型的,也很討喜~
但這樣圓圓小巧的造型也不錯,不論是一口吃下或分次吃都不會感覺膩口,
而餅乾最重要的基底就是奶油,是成敗關鍵~
鴻鼎菓子訴求天然,選用的是奶油界的卡地亞-阿羅利純天然奶油Allowrie Pure New Zealand Butter
是紐西蘭純淨鮮奶天然製成,還有安佳天然發酵奶油,
發酵奶油的好處是在發酵過程中,帶走一些乳脂的乳糖,
對於乳糖有輕微過敏的人來說,是不錯的選擇!

這次吃到的是台灣黑熊曲奇餅乾的原味(右)和海鹽咖啡(左),
在果果家兩者各有擁護者(笑),
男性及長輩似乎比較喜愛原味,聞起來有烘焙的香氣,
吃起來很酥鬆,但比市面上類似的產品不油膩一些,
其實我覺得這比起堅果塔更適合長輩,
因為老人家牙口不好,說實在的堅果對他們來說比較不方便,
但這款台灣黑熊曲奇餅乾,手一撥就可以變小塊,
甚至放在嘴巴也可以慢慢融入口中,
加上店家堅持無防腐劑無泡打粉無膨脹劑的原則,
讓老人家無太大負擔也能享受吃點心的樂趣!!

那麼我個人是偏愛海鹽咖啡這一款,
因為怕太香濃的奶味,我喜歡阿拉比卡黃金豆的氣息,能綜合香氣,
而且加入些微海鹽,更提升層次感,吃起來反而更順口~

接下來還是要介紹一下堅果塔~
以順時針方向,最上方的咖啡色愛心是英式杏仁手工餅乾,改良應是奶油餅乾的手法,也是走香酥風~
黑色愛心的是黑巧克力杏仁手工餅乾,原以為會太甜,但一口吃下是略帶苦味愈嚼愈香,
搭配杏仁角,又是另一種口感。
再來是夏威夷豆塔,也算是我首選,很實在的分量,很順嘴。
最後是杏仁果豆塔,經過烘焙調味,而且富含維生素E的杏仁果,是頗健康的選擇~


中間盤子的兩個分別是綜合堅果塔(左)、腰果豆塔(右),
如果你是個有選擇困難症的人,不要懷疑,那就買綜合堅果塔了,
一次吃得到夏威夷豆、胡桃、杏仁果,
至於有些是腰果愛好者,那腰果豆塔能滿足你,因為會給你滿滿的大腰果呀~~~~

分享一下鴻鼎菓子的資訊,
店家位在台中市的豐原區,相關訂購資訊和產品可以上 官網 查詢~~
最後送上果果可愛寶貝們的新年賀歲片-鴻鼎菓子篇(笑)


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